Меню и ассортимент
Наши специалисты разработают любое меню: от европейского до азиатского, от классики до фастфуда, от закусок до банкета, от меню кафе до продукции пекарни.
Подберём специалиста с учётом вашего конкретного запроса. Отработаем утверждённое меню с вашим персоналом. При необходимости подберём бренд-шефа для вашего ресторана.
Записаться
Концепция
ресторана
Разработка концепции ресторана – комплексная задача для нескольких специалистов. Опытные профессионалы помогут в реализации самых смелых идей.
Расскажите вкратце, какого рода заведение вы желаете создать, а мы придумаем, как это сделать наилучшим образом.
Записаться
Бизнес-план
Есть идея, средства, но нет чёткого понимания бюджета? Планируете получить финансирование из фондов? Хотите получить кредит на открытие ресторана?
Вам нужен бизнес-план. Всем и всегда нужен бизнес-план. Хороший бизнес-план упрощает менеджмент ресторана в разы. Мы напишем хороший бизнес-план!
Записаться
Обучение
персонала
Нужно обучить свою команду? Или повысить квалификацию отдельных сотрудников? Это точно к нам.
В нашей школе регулярно проводится обучение специалистов для ресторанного бизнеса – как с нуля, так и для повышения квалификации.
Записаться
Стажировки
Мы сотрудничаем с топ-ресторанами Таллинна и Финляндии, и можем предложить разнообразные стажировки сроком от недели до месяца.
Записаться
Подбор
персонала
Требуется официант, администратор, менеджер ресторана, шеф-повар или все сразу? Отправьте заявку, и мы подберём вам самых талантливых и старательных, начинающих или опытных.
И звезду с кулинарного Олимпа тоже достанем, если потребуется.
Записаться
Бухучёт
и консультации
Бухучёт для рестораторов – это так же скучно, как и необходимо. Свести дебет с кредитом и пояснить все тонкости движения ваших средств помогут наши профессионалы цифр и таблиц.
Ни один евро не ускользнёт незамеченным, обещаем.
Записаться
Оборудование
и планировка кухни
Кухню должен строить сам шеф-повар, а закупать оборудование надо по самой лучшей цене! Наши партнёры обеспечат вам идеальный баланс цены и качества при приобретении профессиональной кухни вашей мечты.
Записаться
Фотосъёмка
ресторана и меню
Благодаря ясному глазу, хорошему объективу и талантам Ярослава Фролова, фотографии ресторанов Таллинна стали произведениями искусства.
Добро пожаловать в экспозицию! – зрителем или поставщиком экспонатов.
Записаться
