TE SAATE VÕMSA IMPULSI ARENGULE JA KÕIGE VAJALIKUD OSKUSED EDUKAKS ALGUSEKS
Kursuse alus moodustab hästi läbimõeldud ja effektiivne õppekava juhtimise protsessiga. Õppejõud – edukaks saanud professionaalid ja eksperdid oma erialades.
Õppetöö seisneb mahukast teoreetilisest osast ja eredatest praktika tööst, arendamist koolitusest ja ebastandartsest ülesannetest. Pärast kursuse lõpetamist osalejatele antakse tunnistuse Euroopa erialal "RESTORANI ÄRIJUHT"
8 PÕHJUST MINNA ÕPPIMA
Esimene kool Eestis, kes pakub rahvusvahelist õpingut programmi kulinaaria ja hotelliteeninduse valdkonnas. Kooli aktiivis on 20. aastat ajalugu, kogemust, tunnustamist, auhindu. Sadu edukaid karjääris vilistlasi – parem näide meie töö kvaliteedist.
ÕPINGUTE KÄIGUS TE
Kursuse kestvus 4,5 kuud (520 akadeemilist tundi)
Õppemaks 3200 EUR
Kursus toimub vastavalt rahvusvaheliste kvaliteedi süsteemi ISO 9001
VILISTLASTE TAGASISIDE
Sergei Iljin
Restoratori kursus andis põhjalikuid teadmisi teemal ja aitas mulle näha restorani äri seest. Hindmatuks jäid uued tutvused, mida me oleme saanud õppimise käigul. Kõige tähtsam – praegu ma saan eelnevalt välja korrutada, kas asutusest tuleb kasum, mis aitab ära hoida tõsiseid rahalisi kahjuseid.
Viktoria German
Kursus on huvitav ja informatiivne. Et saada reaalse viide sellest, millega sa kavatsed tegeleda, see on kasulik! Saime tuttavaks paljude professionaalidega restorani äris. Nendele, kes tõepoolest mõtleb luua oma restoraani, sellised sided on kulda väärtuslikud..
Aleksandr Ronk
Kursus meeldis ja õpingud olid minu jaoks väga kasulikud. Ei kahetse antud õpingute ajast või rahast. Arvan, et see on kasulik investeering oma pere tuleviku. Väga tänulik kooli administraatsioni ja juhtkonda professionaalse ja siira suhtumise eest tudengite vastu. Andes meile kasulikke teadmisi, nad, samal ajal ausalt rääkisid kõigidest restorani äri raskustest.
George Papadopoulos
Õpetajad andsid väga kasuliku materjaali. Eriti jäi meelde meisterklassid e-turunduses, food-photos ja suhtlemine restoratoti juhtidega. Ei saanud palju aega äriplaani kirjutamisele – arvan, et sellele protsessile on vaja pühendada rohkem tähelepanu. Õppeaasta kursusel möödus kreatiivselt, positiivselt ja kasuga, sain uusi sõpru ja kujundasin oma vaade kulinaariast.
Sergei Dõmov
Oli väga palju huvitavaid asju, kuid eriti jäi meelde reis Soome. Esmalt oli raske ja ebatavaliselt istuda laua taga hiljani, kuid järk-järgult harjusin ära, ja sain aru, et hakan igatsema õpingutest. Kõige kasulikum – uued tutvused ja võimalus vaadata restoranide maailma. Soovitusest – tahaksin, et oleks rohkem praktikat.
MEIE MEESKOND
Andrei Gritskov
Juhtimine
Kvalifitseeritud kokk ja ökonomist, Eesti Restoranide Ühingu asutaja ja esimees. Õpetaja-andragogist 15-aastasse kogemusega. Tallinna Tehnikaülikooli doktorant (PhD, ärijuhtimine). Cuisine tehnika (2013) Le Cordon Blue (London) vilistlane.
Marina Melnik
Turundus ja PR
Peterburi Teaduste Akadeemia konsultant, PR-mänedžer restoranides Beer House, Korsaar. Talleke ja Pullike tegevjuht. Spetsialiseerumine - PR-aktsiad, suhted meediaga, restoranide turundus.
Vladimir Iljin
Menüü ja köök
Kõrgharidus (MA). Kokk ja pagar-kondiiter. Restorani MIX Fusion peakokk ning omanik. Töökogemus kokanduses enam kui 20 aastat. Kulinaaria raamatu autor.
Doris Jaško
Raamatupidamine ja finantsid
Raamatupidaja-finantsist, spetsialiseerumine - kaubandus ja toitlustus. Rohkem kui 40 aastat elukutses. Õpetaja-praktik: töötab pearaamatupidajana paljudes organistasioonides ja oma kogemuste alusel viib läbi koolitusi raamatupidamises ja maksustamises.
Aleksei Norden
Teeninduse psühholoogia
Praktiseeriv psühholoog, konsultant ja treener kommunikatsiooni, juhtimis ja teeninduse sfääris. Eesti Grupianalüüsi Selts MTÜ Juhatuse liige. On olemas kogemus õpetamis ja administraativ tööga kõrghariduse asutuses (Mainor, Audentes, Estonian Business School).
Angela Melihhova
Õiguslik alus, tööõigus
Õigusteaduste doktor, rohkem kui viiekümne Tsiviilõiguse teadustööde ning koolitusmetoodikate autor. Aktiivselt tegeleb õiguspraktikaga.